Cocina de la diáspora
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Cocina de la diáspora

Halabi Hurtado, Dalal Francisca

Explora los sabores auténticos de Palestina con Cocina de la diáspora de Dalal Halabi, un viaje por recetas heredadas y nuevas creaciones llenas de especias, dulzores y aromas. ¿Listo para descubrir una gastronomía que enamora? Perfecto para amantes de la comida étnica y recetas caseras.

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Detalles

ISBN: 9789562585934

Editorial: GR. ILUSTRADOS

Género: Cocina > Regional y étnica > General

Fecha de edición: 01-10-2021

Sobre esta publicación

Las mejores recetas con herencia palestina.

En Cocina de la diáspora, Dalal Halabi -periodista y cocinera, descendiente de palestinos- hace un recorrido por la comida de medio oriente, destacando sus preparaciones clásicas, esas que vienen de recetas heredadas de madres y abuelas, pero también se atreve a llevar esos sabores a otro tipo de preparaciones, haciéndonos participe de sus gustos y experiencias cotidianas.
Comienza con un listado de especias, hierbas y semillas, que son la esencia de estos sabores, para luego destacar preparaciones dulces, ensaladas, desayunos, picoteos y mucho más.
No te pierdas este hermoso libro que huele a curry, almíbar y canela en la mayoría de sus páginas.