CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ

Name: CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ
Author: La Universidad San Martín de Porres
ISBN: 9786123193201

La Universidad San Martín de Porres

Explora CULTURA IDENTIDAD Y COCINA EN EL PERÚ de la Universidad San Martín de Porres y descubre cómo las tradiciones culinarias reflejan la rica historia del país. ¿Te animas a conocer los secretos que unen sabores, culturas y generaciones? ¡Sumérgete en esta fascinante mirada social!

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Detalles

ISBN: 9786123193201

Editorial: Planeta Perú

Género: Ciencias Sociales > Agricultura y alimentos, Ciencias Sociales

Fecha de edición: 07-06-2018

Sobre esta publicación

Esta publicación reúne artículos de un destacado grupo de investigadores, sociólogos, antropólogos, historiadores y arqueólogos que participaron en el Seminario Arte, Cultura e Identidad sobre la Mesa que se realizó del 9 al 12 de noviembre de 1992. ¿Qué costumbres culinarias son características del Perú? ¿Cuáles han sido los aportes de los distintos grupos de inmigrantes? Estas y otras preguntas se resuelven en el libro.