Detalles

ISBN: 9786123192457

Editorial: Planeta Perú

Género: Cocina, Cocina > General

Fecha de edición: 15-01-2018

Sobre esta publicación

"Estamos asistiendo a una estupenda eclosión  de libros sobre  la gastronomía peruana. Muchos de ellos, excelentes. Asi y todo, ninguno tecoge el "alma" de nuestra cocina, lo que hace posible su sabor incomparable a nivel mundial, como esta hermosa obra, de sabiduría humanísima, de Isabel Àlvarez Novoa".
Ricardo Gonzáles Vigil