Pastelería urbana
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Pastelería urbana

Nari, Gustavo

Explora Pastelería urbana de Gustavo Nari y descubre recetas sencillas pero técnicas, perfectas para cada momento del día. Desde alfajores hasta macarons, convierte tu hogar en un rincón de cinco estrellas. ¿Listo para endulzar tu vida con creatividad?

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Detalles

ISBN: 9789500210737

Editorial: Editorial El Ateneo

Género: Cocina, Cocina > Comidas y platos, Cocina > Comidas y platos > Hora del brunch y del té, Cocina > Comidas y platos > Postres

Fecha de edición: 31-01-2020

Sobre esta publicación

"Cuán inagotable es la creatividad de los profesionales, como Nari, en concebir infinitas variantes de los cuatro jinetes de la pastelería: harina, azúcar, huevos y manteca" (Osvaldo Gross).

8 partes con soluciones para cada momento del día, desde esos postres que siempre nos acompañaron en nuestras vidas, hasta cómo servir un té haciendo de nuestra casa un hotel de cinco estrellas.

60 recetas paso a paso, explicadas de forma simple, pero con técnica exacta, para obtener resultados perfectos.

Alfajores, budines, cookies, tortas clásicas y modernas, trufas, macarons… ¡y muchísmas delicias más!