Preelaboración y técnicas de P.C.P.I. Cocina y Gastronomía.
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Preelaboración y técnicas de P.C.P.I. Cocina y Gastronomía.

Santiago, Enrique Sánchez

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Detalles

ISBN: 9788416663088

Editorial: Educàlia editorial

Género: Cocina > Comidas y platos > Aperitivos, Cocina, Cocina > Comidas y platos, Cocina > Comidas y platos > General

Fecha de edición: 09-12-2015

Sobre esta publicación

Libro o manual práctico para las personas que quieren conocer recetas básicas de platos básicos para iniciarse en la cocina. Libro de texto práctico para el ciclo de grado medio de Restauración, cocina y gastronomía.