Sor Juana en la cocina
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Sor Juana en la cocina

Benítez Muro, Ana, Lavín, Mónica

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Detalles

ISBN: 9786070778490

Editorial: Planeta México

Género: Biografía y autobiografía, Ficción, Ficción > General, Biografía y autobiografía > Memorias personales

Fecha de edición: 15-07-2021

Sobre esta publicación

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz?
A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.
Recetas actualizadas —tanto por los ingredientes como por los métodos de preparación— y descripciones detalladas permitirán al lector reproducir fácilmente en su propia cocina este mundo de gustos y aromas olvidados. Desde suspiros y buñuelos hasta huevos reales y manchamanteles, este increíble libro ya clásico nos acerca al sabor de un siglo.