Wie lange dauert es, Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. zu lesen?

Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. etwa 2 Std. 7 Min. (115 Seiten).

Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos.

Von Contento Ricardo

Herausgegeben von Editorial Utadeo

Spanish 115 Seiten 2009 ISBN 9789587250169

Geschätzte Lesezeit: 2 Std. 7 Min.

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Este manual contiene varias prácticas de laboratorio que fueron realizadas en el Programa de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, UJTL. Los autores de cada capítulo se han propuesto presentar una práctica comprensible para los estudiantes de ingeniería, con objetivos pedagógicos claros y concretos y con experimentaciones fáciles de reproducir en cualquier laboratorio o planta piloto de una institución académica. No se trata pues, de un trabajo bibliográfico realizado únicamente sobre la base de buenas fuentes documentales. La elaboración de este trabajo ha ocupado, además, muchas horas de laboratorio para poner a punto las técnicas descritas, ensayando varias veces y ajustando protocolos, registrando los errores de las pruebas, originales, informando posibles soluciones y recurriendo a pares evaluadores para contrastar lo escrito. El objetivo de este libro es ofrecer una guía básica para las prácticas en ingeniería de alimentos que permita desarrollar habilidades cuantitativas específicas, útiles en un gran número de entornos de procesamiento o manufactura de alimentos.

Verfügbarkeit

Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. ist als PDF in 25 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Kaufe es direkt beim Verlag bei libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos.

Audience: adults
Sprache: Spanish

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. erhältlich?: Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. ist als PDF in 25 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. kaufen?: Du kannst Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. bei libreriasiglo.com | Tienda de libros electrónicos, Alpha Books, Bajalibros Argentina kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. zu lesen?: Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos. etwa 2 Std. 7 Min. (115 Seiten).

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