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Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida

Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida

Von Reinhardt, Juliana Cristina

Herausgegeben von Máquina de Escrever

Portuguese 2021 ISBN 9786587517254
eBook

Über dieses Buch

VOLUME 5 - Identidade étnica e comida. As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.

Verfügbarkeit

Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida ist als eBook in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kaufe es direkt beim Verlag bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Sprache
Portuguese
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida erhältlich?
Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida ist als eBook in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Alemães, comida e Identidade: Identidade étnica e comida kaufen?
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