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Alimentación, Nutrición y Dietética

Von Juan Martín-Romo Mejías

Herausgegeben von ICB Editores

Spanish 325 Seiten 2015 ISBN 9788490215357

44 Leser in Publica.la-Buchhandlungen Leser verbringen durchschnittlich 13 Min. mit diesem Buch Geschätzte Lesezeit: 5 Std. 58 Min.

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Über dieses Buch

El contenido de esta obra tiene una orientación fundamentalmente práctica con actividades diseñadas para facilitar al lector/alumno la asimilación de los contenidos en aspectos como la alimentación y Nutrición. Salud y Hábitos Alimentarios. Clasificación y Estudio de los Alimentos. Almacenamiento y Conservación de los Alimentos. Elaboración de Dietas. Elaboración de Dietas Específicas para Personas Mayores. Conceptos de Seguridad e Higiene Alimentaria. Intoxicaciones Alimentarias. La Alimentación como Elemento Educativo. Normas Generales en la Manipulación de Alimentos. Temperaturas. Prácticas Correctas de Higiene. El Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). El Etiquetado de los Alimentos. Anorexia y Bulimia. Tabaco y Alcohol.

Verfügbarkeit

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Sprache: Spanish

Häufige Fragen

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