Apuntes para la historia de la cocina chilena

Von Eugenio Pereira Salas, Rosario Valdes

Herausgegeben von Uqbar

Spanish 2015 ISBN 9789568601010

eBook

Buy at Libros Patagonia 🇨🇱

Verfügbar in 31 Buchhandlungen

Direkt vom unabhängigen Verlag verkauft Libros Patagonia

Über dieses Buch

Obra publicada en 1943 y reeditada en 1977. Es considerada por los expertos como la única historia seria de nuestra cocina, escrita por un historiador chileno connotado (fue Premio Nacional de Historia). Aborda una descripción de la cocina desde sus raíces aborígenes hasta comienzos del siglo veinte y en su versión orignal no lleva recetas, pero sí comienza con un apunte muy práctico: el diseño de un vacuno con sus 29 partes comestibles diferenciadas. Con un lenguaje ameno, tampoco deja escapar en su narración varias anécdotas sobre las "picadas" de ese entonces.

Verfügbarkeit

Apuntes para la historia de la cocina chilena ist als eBook in 31 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Kaufe es direkt beim Verlag bei Libros Patagonia.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Apuntes para la historia de la cocina chilena erhältlich?: Apuntes para la historia de la cocina chilena ist als eBook in 31 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Apuntes para la historia de la cocina chilena kaufen?: Du kannst Apuntes para la historia de la cocina chilena bei Libros Patagonia, Alpha Books, Bajalibros Argentina kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.