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Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Aquatic Food Safety and Quality Management etwa 4 Std. 2 Min. (220 Seiten).

Aquatic Food Safety and Quality Management

Von S Felix, B Ahilan, S Balasundari, F Parthiban

Herausgegeben von Astral International Pvt Ltd

English 220 Seiten 2022 ISBN 9789354612121

Geschätzte Lesezeit: 4 Std. 2 Min.

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Über dieses Buch

This book gives the general introduction about quality and quality parameters of fish and fishery products. This explains the quality and safety problem associated with seafood industry and their assessment. This book gives details on various standards applicable for export of fish and fishery products. The quality of affluent and treatment of effluent water of seafood Industry was explained with different mechanism. The concept of Total Quality Management in relation with HACCP concept and pre requisite program such as GMP and GHP explained with examples. This book gives importance of overall food safety and quality system through an adequate and appropriate understanding of the quality and safety parameters by all the stakeholders in the food chain.

Verfügbarkeit

Aquatic Food Safety and Quality Management ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Aquatic Food Safety and Quality Management erhältlich?: Aquatic Food Safety and Quality Management ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Aquatic Food Safety and Quality Management kaufen?: Du kannst Aquatic Food Safety and Quality Management bei Catademic kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Aquatic Food Safety and Quality Management zu lesen?: Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Aquatic Food Safety and Quality Management etwa 4 Std. 2 Min. (220 Seiten).