Wie lange dauert es, Biotecnologia industrial - Vol. 4 zu lesen?

Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Biotecnologia industrial - Vol. 4 etwa 13 Std. 24 Min. (731 Seiten).

Biotecnologia industrial - Vol. 4

Von Moraes, Iracema de Oliveira

Herausgegeben von Editora Blucher

Portuguese 731 Seiten 2021 ISBN 9786555061536

Geschätzte Lesezeit: 13 Std. 24 Min.

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Este volume, denominado Biotecnologia na produção de alimentos, é composto por 23 capítulos que explicam temas relevantes à área, como produção de bebidas alcóolicas e suas características, bioprocessos na produção de laticínios, conservação de vegetais por fermentação lática, novas tecnologias e seus valores agregados aos produtos, subprodutos ou resíduos da indústria alimentícia, aplicações de enzimas na produção de alimentos, hidrolisação e silagem de pescados, tecnologia do pré-processamento do cacau, microrganismos e suas proteínas no setor alimentício, processos biológicos de alimentos funcionais e insumos para produção de alimentos orgânicos. Didática, esta obra é uma referência teórica para profissionais, estudantes e pesquisadores da área, oferecendo conhecimentos importantes e atualizados sobre a produção de alimentos dentro do escopo da biotecnologia industrial.

Verfügbarkeit

Biotecnologia industrial - Vol. 4 ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kaufe es direkt beim Verlag bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Biotecnologia industrial - Vol. 4 erhältlich?: Biotecnologia industrial - Vol. 4 ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Biotecnologia industrial - Vol. 4 kaufen?: Du kannst Biotecnologia industrial - Vol. 4 bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Biotecnologia industrial - Vol. 4 zu lesen?: Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Biotecnologia industrial - Vol. 4 etwa 13 Std. 24 Min. (731 Seiten).

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