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Bitter Greens

Bitter Greens

Von Di Renzo, Anthony

Herausgegeben von State University of New York Press

English 2010
eBook

Über dieses Buch

Food-based reflections on Italian food, American culture, and globalization. Despite the inclusion of six classic recipes, Bitter Greens is not an ethnic cookbook but a Roman banquet of political satire, cultural criticism, and culinary memoir. Set primarily in the Empire State and arranged like the courses of a traditional Italian meal, Anthony Di Renzo's wide-ranging essays meditate on Italian food at the noon of American imperialism and the twilight of ethnicity, exploring such issues as the Wegmans supermarket chain's conquest of Sicily; assembly-line sausages; the fabled onion fields of Canastota, New York; the tripe shops of postwar Brooklyn; Hunts Point Market and Andy Boy broccoli rabe; and the fatal lure of Sicilian chocolate. Is the new global supermarket a democratic feast, Di Renzo asks, or a cannibal potluck where consumers are themselves consumed? Sip an aperitif, toast Horace and Juvenal, and enjoy Chef Di Renzo's catered symposium. It will feed your mind, tickle your ribs, and heal your spleen.

Verfügbarkeit

Bitter Greens ist als eBook in 9 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Bookshop Uruguay.

Sprache
English
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Bitter Greens erhältlich?
Bitter Greens ist als eBook in 9 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Bitter Greens kaufen?
Du kannst Bitter Greens bei Bajalibros Argentina, Bajalibros Latam, Bookshop Uruguay kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.

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