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Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Color & Food etwa 11 Std. 28 Min. (625 Seiten).

Color & Food

Von López, M., Caivano, J.

Herausgegeben von Nobuko Diseño Editorial

Spanish 625 Seiten 2013 ISBN 9781643603087

Geschätzte Lesezeit: 11 Std. 28 Min.

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Über dieses Buch

Expectations drive our decisions, lives and actions. Interpretation of the scene governs whether or not we eat the food front of us, or whether or not we patronize a particular store or restaurant. Throughout the food supply chain expectations (derived from the total appearance of the food) are at the heart of quality and price judgements. On entering a restaurant or pub we may subconsciously judge expectation qualities such as cleanliness, comfort, privacy and quality. Such judgements are direct responses to the visual properties of the space. A holistic approach is taken because total appearance images and expectations are critical in separate and interlinking ways to all aspects of food research, development, production, marketing, sales and preparation, as well as consumption.

Verfügbarkeit

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Sprache: Spanish

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Color & Food erhältlich?: Color & Food ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Color & Food kaufen?: Du kannst Color & Food bei Alpha CLOUD kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
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