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Conservas

Conservas

Von Pizard, Mauricio

Herausgegeben von GR. ILUSTRADOS

Spanish 2022 ISBN 9789915664996
9 Leser in Publica.la-Buchhandlungen Leser verbringen durchschnittlich 45 Min. mit diesem Buch
eBook

Über dieses Buch

Este manual nos enseña las técnicas básicas para realizar 75 distintas conservas y fermentaciones con productos de las 4 estaciones del año. Un libro con un gran contenido fotográfico y diseño cuidado que nos enseñará el paso a paso de estás técnicas de conservación de alimento Conservas es el primer libro de conservas de Uruguay, con métodos seguros, recetas sencillas y un pequeño manual accesible, para poder guardar lo mejor de cada estación y disfrutar durante todo el año. Preparaciones clásicas, tradicionales, novedosas y de amigos invitados que nos ayudarán a consumir y participar de forma activa, inteligente y sustentable en nuestra propia alimentación. 75 recetas con más de 45 productos de las 4 estaciones, con referencias antropológicas e histórico-culturales. Fermentados y encurtidos, escabeches y vinagretas, salsas y concentrados, almíbares y mermeladas, pestos y terrinas, vinagres y licores, deshidratados y secados, y mucho más. Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de cocinar y disfrutar comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, preparar conservas caseras es ser activistas desde la cocina.

Verfügbarkeit

Conservas ist als eBook in 19 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Sprache
Spanish
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Conservas erhältlich?
Conservas ist als eBook in 19 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Conservas kaufen?
Du kannst Conservas bei Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Conservas zu lesen?
Leser in Publica.la-Buchhandlungen verbringen im Schnitt etwa 45 Min. mit Conservas.

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