Derecho Alimentario y Agronegocios 2023

IMPORTANTE: la compra de esta publicación te otorga acceso al libro digital durante 12 meses. También podés suscribirte a nuestras Bibliotecas y acceder a todos los libros y audioguías. Colección: AGRARIO - AMBIENTAL - MINERÍA - ENERGÍA Derecho Alimentario y Agronegocios Dirección: Leila Devia Coordinación: Leila Devia - Claudia Villanueva Autoras/es: Acuña - Bourges - Capelluto - Devia - Gil - González Acosta - Iuvaro - Krom - López - López Alfonsín - Malanos - Martínez - Nonna Pastorino - Pilatti - Popp - Roballos - Rosenfeld - Tambussi - Villanueva Temas que abarca la obra: Evolución histórica de las regulaciones alimentarias. Regulaciones internacionales. Los acuerdos de la OMC. Agenda 2030. ODS Hambre Cero.  Aspectos constitucionales del derecho a la alimentación. Legislación alimentaria en Argentina. Código Alimentario Argentino. Régimen jurídico sanitario de inocuidad y calidad agroalimentaria. Seguridad alimentaria. Vigilancia alimentaria. Contratos agrarios. Industria cárnica. Vitivinicultura. Industria azucarera. La producción de alimentos y los fertilizantes de origen mineral. La protección del ambiente y los derechos del consumidor. Derecho alimentario y equidad de género. Adulteración, falsificación y contaminación de alimentos. Tendencias internacionales en regulación sobre residuos de alimentos (PDA). Introducción al libro. Por Leila Devia El Derecho Alimentario significa un desafío que vincula la temática ambiental con la alimentaria. En particular, para mí, es un placer y orgullo coordinar con la Dra. Claudia Villanueva, la diplomatura de Derecho Alimentario y Agronegocios de la Facultad de Derecho de la Universidad de Buenos Aires. Estamos iniciando la tercera edición de dicha diplomatura, que nació en plena pandemia. Solo agradecer a todas las profesoras y todos los profesores, que, sin dudar, nos acompañaron en este desafío de una nueva diplomatura, y también, en el armado de este libro, que generará debates que brindarán soluciones a la problemática de los sistemas alimentarios. Gracias a todas y todos, las y los que hicieron posible este valioso aporte al derecho alimentario.