Zum Hauptinhalt springen
EbooksDepository
Anmelden
El idiota gastronómico

El idiota gastronómico

Von Martínez de Albeniz, Iñaki

Herausgegeben von Col&Col Ediciones

Spanish 2024 ISBN 9788419483584
eBook
Buy at Bookshop Uruguay 🇺🇾

Verfügbar in 18 Buchhandlungen

Alpha Books Alpha Books 🇨🇴 Shop besuchen → Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Shop besuchen → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Shop besuchen → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Shop besuchen → Bajalibros México Bajalibros México 🇲🇽 Shop besuchen →

Über dieses Buch

A nadie gusta que le llamen idiota. Sin embargo, lo que el sociólogo Iñaki Martínez de Albeniz defiende aquí es que, una vez cocinado convenientemente el término, solo desde ese tipo de subjetividad y desde su capacidad de abismarse ante lo que ve, tiene la gastronomía la posibilidad de estar a la altura del complejo mundo que habita y de los retos que debe enfrentar en el futuro. Este es un breve ensayo de gastronomía expandida. Una gastronomía que, para poder calibrar su verdadero impacto, tiene que salir del plato y de los prodigios culinarios que ha obrado durante estas últimas décadas, y trascender la abrumadora visibilidad —no solo mediática— que ha adquirido. Como fenómeno, debe observarse a sí mismo como lo haría un idiota, prestando atención a sus dimensiones menos obvias, esas que se esconden en los umbrales, en las zonas de penumbra.

Verfügbarkeit

El idiota gastronómico ist als eBook in 18 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Kategorien

Holiday
Sprache
Spanish
Teilen

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist El idiota gastronómico erhältlich?
El idiota gastronómico ist als eBook in 18 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich El idiota gastronómico kaufen?
Du kannst El idiota gastronómico bei Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.

Bewertungen und Rezensionen

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste, der dieses Buch rezensiert.

Anmelden um dieses Buch zu bewerten und zu rezensieren.

Kommentare

Anmelden um an der Unterhaltung teilzunehmen.

Noch keine Kommentare.

Das könnte dir auch gefallen

Letonia hasta en la sopa

Letonia hasta en la sopa

Cebrián, Mercedes

Schlemmertörns in Kroatien

Schlemmertörns in Kroatien

Müller, Bodo, Scheiter, Siegrun, Straßburger, Jürgen

Ohne Reue und Rezept

Ohne Reue und Rezept

Siebeck, Wolfram