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Indústria de Bebidas

Indústria de Bebidas

Von Venturini Filho, Waldemar Gastoni

Herausgegeben von Editora Blucher

Portuguese 537 Seiten 2021 ISBN 9788521215806
Geschätzte Lesezeit: 9 Std. 51 Min.
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Über dieses Buch

Este livro faz parte da Série Bebidas - Volume 1 - Bebidas alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 2 - Bebidas não alcoólicas: ciência e tecnologia; Volume 3 - Indústria de bebidas: inovação, gestão e produção - , que foi escrita por 99 autores brasileiros e estrangeiros. Além dos autores brasileiros, participaram desta série especialistas da Costa Rica, Cuba, México, Peru, Uruguai, Irlanda, Portugal e República Tcheca. Trata-se, portanto, de uma obra de cunho internacional. No Volume 3, são abordados temas da gestão na indústria de bebidas. Na parte 1, são abordados os aspectos da produção industrial de bebidas: matérias-primas, insumos e processos; na parte 2, a gestão de processos e produtos; e na parte 3, novas tecnologias e novos produtos que estão em desenvolvimento nos laboratórios das universidades e institutos de pesquisa. Pela abrangência dos conteúdos e pela qualidade dos capítulos redigidos por especialistas de cada área, o leitor tem em suas mãos o que de melhor há no mercado editorial brasileiro na área da produção de bebidas.

Verfügbarkeit

Indústria de Bebidas ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kaufe es direkt beim Verlag bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

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Portuguese
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Indústria de Bebidas erhältlich?
Indústria de Bebidas ist als PDF in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Indústria de Bebidas kaufen?
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Wie lange dauert es, Indústria de Bebidas zu lesen?
Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Indústria de Bebidas etwa 9 Std. 51 Min. (537 Seiten).

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