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Kombucha: Da Fermentação À Gaseificação

Kombucha: Da Fermentação À Gaseificação

Von De Carvalho, Zuleide Silva

Herausgegeben von Clube de Autores

Portuguese 2023 ISBN 9786500089295
eBook

Über dieses Buch

Breve histórico da origem deste precioso líquido e alguns de seus benefícios. São apresentadas, também, as características dos principais constituintes envolvidos no processo de fermentação da Kombucha, além de abordar os parâmetros básicos de avaliação que podem auxiliar na produção de uma bebida com boas características sensoriais.
Sprache
Portuguese
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