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La biblia de los pasteles

Von Beranbaum, Rose Levy

Herausgegeben von RBA Libros

Spanish 2020 ISBN 9788491876250

eBook

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Verfügbar in 21 Buchhandlungen

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Über dieses Buch

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE LA REPOSTERÍA Rose Levy Beranbaum tiene la sorprendente habilidad de saberlo todo sobre una receta y transmitirlo con sencillez. Este libro ofrece propuestas infalibles, técnicas y secretos de repostería que convertirán cualquier creación en un delicioso éxito. Un auténtico tratado de pastelería presente en la biblioteca de los reposteros más reputados del mundo que no debe faltar en ninguna cocina. - Más de 200 recetas explicadas paso a paso para todos los gustos y ocasiones: bizcochos (grasos, cremesos, tipo esponja, de frutas, de verduras y de pan), cheesecakes, tartas de chocolate, genovesas... - Recetas bajas en colesterol y grasas saturadas que mantienen el sabor y la textura de las tradicionales - Propuestas para completar y decorar las tartas como un experto: buttercreams, merengue, helado. crema inglesa, fondant... - Incluye un capítulo especial dirigido a profesionales con fórmulas y técnicas para elaborar grandes tartas para ocasiones especiales. ¡Incluso tartas de boda!

Verfügbarkeit

La biblia de los pasteles ist als eBook in 21 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist La biblia de los pasteles erhältlich?: La biblia de los pasteles ist als eBook in 21 Online-Buchhandlungen erhältlich.
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