Über dieses Buch

La cuidadosa preparación de los platos, la riqueza de los ingredientes y la variedad de los métodos de cocción han hecho de la gastronomía china una de las más famosas del mundo. Este libro, ilustrado con numerosas fotos en color, presenta todo lo que hay que saber sobre la cocina china: la cocina de las distintas regiones de China (pequinesa, cantonesa...), los distintos utensilios y equipos, los métodos de cocción (al vapor, estofado, en la sartén...), la preparación de las tortitas, los rollitos y los raviolis... Con más de 135 recetas, de las más sencillas a las más elaboradas, y con un breve glosario de ingredientes, esta obra se convertirá en una herramienta imprescindible para todos los amantes de la cocina china que les permitirá obsequiar a familiares y amigos con los mejores platos tradicionales.

La cocina china

Verfügbar in 16 Buchhandlungen

Über dieses Buch

Kategorien

Das könnte dir auch gefallen

Il diavolo e la rossumata

Kebab - Cocina del mundo

Verknackst, verschluckt, verbrannt

The Wiener Schnitzel Love Book!

Kochbuch Weihnachten

Farofa, uma alegria popular