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La función del envase en la conservación de alimentos.

La función del envase en la conservación de alimentos.

Von Garcerant, Ismael Povea

Herausgegeben von Universidad de La Salle

Spanish 288 Seiten 2014 ISBN 9789587711509
Geschätzte Lesezeit: 5 Std. 17 Min.
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Über dieses Buch

Esta obra presenta la importancia del envase en la agroindustria para la comercialización de alimentos, y cómo esta se relaciona con la competitividad de los países. Las propiedades, ventajas, desventajas y principales características de cada uno de los materiales de envasado son discutidas en el libro, así como la sinergia entre el uso de envases y la protección durante la vida útil de diversos alimentos.También se recopilan los principales factores a tener en cuenta por parte de los principales sectores alimenticios en el envasado de alimentos, dejando claro, finalmente, cómo la microbiología de los alimentos es el factor fundamaental a estudiar para lograr el total equilibrio en el correcto uso de los envases.

Verfügbarkeit

La función del envase en la conservación de alimentos. ist als PDF in 20 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

Sprache
Spanish
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Häufige Fragen

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La función del envase en la conservación de alimentos. ist als PDF in 20 Online-Buchhandlungen erhältlich.
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Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert La función del envase en la conservación de alimentos. etwa 5 Std. 17 Min. (288 Seiten).

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