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Lo que cuenta el caldero

Von Espinosa, Leonor

Herausgegeben von GRIJALBO

Spanish 2018 ISBN 9789585464360

eBook

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Verfügbar in 18 Buchhandlungen

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Über dieses Buch

Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia. Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de ilustraciones de Elizabeth Builes y recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.

Verfügbarkeit

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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Lo que cuenta el caldero erhältlich?: Lo que cuenta el caldero ist als eBook in 18 Online-Buchhandlungen erhältlich.
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