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Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Microbiology of Fish and Fishery Products etwa 3 Std. 14 Min. (176 Seiten).

Microbiology of Fish and Fishery Products

Von S Felix, F Parthiban

Herausgegeben von Astral International Pvt Ltd

English 176 Seiten 2022 ISBN 9789354610936

Geschätzte Lesezeit: 3 Std. 14 Min.

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Über dieses Buch

This book gives the general introduction about the historical evaluation of basic microbiology and food microbiology. The clear understanding on the intrinsic and extrinsic parameter associated with the bacteria growth explains in details. This book individually deal with the spoilage and pathogenic bacteria of chilled, frozen, cured, thermal processed and value added fishery products. The occurrence of indigenous and non-indigenous seafood-borne pathogen such as Vibrio spp., Listeria spp., Clostridium spp., Salmonella spp., Shigella spp.,, Staphylococcus spp.,, Escherichia coli. etc. This book also provides details on fungus, parasitic and viral pathogen associated with fish and fishery products. This book gives details on conventional and advance techniques involved in microbial analysis.

Verfügbarkeit

Microbiology of Fish and Fishery Products ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Microbiology of Fish and Fishery Products erhältlich?: Microbiology of Fish and Fishery Products ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Microbiology of Fish and Fishery Products kaufen?: Du kannst Microbiology of Fish and Fishery Products bei Catademic kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Microbiology of Fish and Fishery Products zu lesen?: Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Microbiology of Fish and Fishery Products etwa 3 Std. 14 Min. (176 Seiten).