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Ollas

Ollas

Von Pizard, Mauricio

Herausgegeben von GR. ILUSTRADOS

Spanish 2022 ISBN 9789915664989
eBook
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Verfügbar in 19 Buchhandlungen

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Über dieses Buch

Ollas es el nuevo trabajo del colectivo Garage Gourmet. Este libro profundiza sobre la comida de olla, una de las preferidas, más tradicionales y globales. Con un texto claro y simple aprenderemos de la historia, propiedades y características de la comida de olla. Ollas es una oda a la comida de olla, con una completa introducción y un gran atlas de las mejores recetas del mundo. Contempla un repaso por la historia y la cultura popular; los métodos y la materia prima para la perfecta cocción en olla. El libro incluye -además de los métodos y tipos de comida- 70 recetas organizadas en un atlas de sabor. Desde Garage Gourmet buscamos difundir y contagiar las ganas de involucrarnos con el alimento desde un lugar más real, cocinando y disfrutando de la comida casera, rescatando procedimientos y métodos que ponen en valor lo local y lo artesanal. Cuando la alimentación es un acto biológico, ambiental, político y cultural, cocinar de forma casera es ser activistas desde la cocina.

Verfügbarkeit

Ollas ist als eBook in 19 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia, Bajalibros España.

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Spanish
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In welchen Formaten ist Ollas erhältlich?
Ollas ist als eBook in 19 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Ollas kaufen?
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