Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais

Von Luzia, Débora Maria Moreno

Herausgegeben von Clube de Autores

Portuguese 23 Seiten 2022 ISBN 9786526600016

Geschätzte Lesezeit: 25 Min.

PDF

Buy at Martins Fontes Paulista 🇧🇷

Verfügbar in 3 Buchhandlungen

Disal - Distribuidora de Conhecimento 🇧🇷 Shop besuchen →

Martins Fontes Paulista 🇧🇷 Shop besuchen →

Sanborns Ebooks 🇲🇽 Shop besuchen →

Direkt vom unabhängigen Verlag verkauft Disal - Distribuidora de Conhecimento

Über dieses Buch

Este livro faz parte da minha Tese de Doutorado. Antioxidantes naturais são importantes na prevenção de doenças, tanto para plantas como para animais, inibindo ou retardando a oxidação das biomoléculas por meio da prevenção da iniciação ou da propagação da cadeia de reações da oxidação. Com isso, dietas acrescidas de frutas, vegetais, tubérculos, cascas, castanhas, sementes oleaginosas, entre outras fontes vegetais, estão associados à menor incidência de doenças coronarianas e inflamatórias, e certos tipos de câncer. Neste contexto, o objetivo desta revisão foi apresentar a classificação, os mecanismos de ação, os tipos e funções dos antioxidantes naturais, e suas medidas analíticas de avaliação da capacidade antioxidante de fontes vegetais, visando verificar o seu potencial antioxidante para possível aplicação na indústria alimentícia, farmacêutica e cosmética.

Verfügbarkeit

Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais ist als PDF in 3 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks. Kaufe es direkt beim Verlag bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais erhältlich?: Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais ist als PDF in 3 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais kaufen?: Du kannst Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista, Sanborns Ebooks kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais zu lesen?: Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Oxidação Lipídica E Antioxidantes Extraídos De Fontes Naturais etwa 25 Min. (23 Seiten).