Zum Hauptinhalt springen
Picades

Picades

Von Parellada, Ramon

Herausgegeben von ROSA VENTS

Catalan 2020 ISBN 9788417909413
eBook

Über dieses Buch

Les receptes de padrines, mestresses i fondes Les picades han estat un tresor gelosament custodiat per les padrines que, arribat el moment, només el confiaven a les seves filles. Així és com ens han estat transmeses fins avui: el gran secret de la cuina catalana. Una cuina que té la seva ànima al rebost, on s'hi guarden les fulles de llorer, les cabeces d'all, les cebes, quatre ametlles i pinyons, uns ramets de farigola i romaní, així com les sardines de la costa, el pa sec i el vi ranci, i on s'hi assequen els bolets i alguna tòfona del bosc. Amb aquests ingredients humils, l'alquímia del morter dona personalitat als plats i els omple d'aromes. El llibre aplega picades trobades arreu del país, del Pallars a l'Urgell, de l'Empordà al Delta de l'Ebre... I amb la voluntat de preservar-les, hi hem incorporat noves picades saboroses i originals i més receptes de padrines, mestresses, fondes i cuiners, que demostren per què en qualsevol casa catalana cal tenir sempre a punt el morter. Il·lustracions d'Inés Bordas.

Verfügbarkeit

Picades ist als eBook in 8 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Bajalibros España, ebooks Libreria del GAM, ebooks libreria española.

Sprache
Catalan
Teilen

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Picades erhältlich?
Picades ist als eBook in 8 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Picades kaufen?
Du kannst Picades bei Bajalibros España, ebooks Libreria del GAM, ebooks libreria española kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.

Bewertungen und Rezensionen

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste, der dieses Buch rezensiert.

Anmelden um dieses Buch zu bewerten und zu rezensieren.

Kommentare

Anmelden um an der Unterhaltung teilzunehmen.

Noch keine Kommentare.