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Post Mortem Changes in Fish

Post Mortem Changes in Fish

Von B K Khuntia

Herausgegeben von Astral International Pvt Ltd

English 244 Seiten 2021 ISBN 9789351300311
Geschätzte Lesezeit: 4 Std. 28 Min.
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Über dieses Buch

This treatise gives a vivid description about the post mortem changes in fish, which is a prerequisite to the understanding of fresh fish handling and processing. Through several illustrations, the text has been extremely simplified for the understanding of the users. The book is perhaps first of its kind to deal with such a vital topic in great depth to delineate the importance of post mortem changes on the quality of fresh fish, and processed products and byproducts prepared from it. The book shall be a valuable piece of information for students, teachers, scientists, extension personnel and all associated with fisheries, particularly with fish processing technology.

Verfügbarkeit

Post Mortem Changes in Fish ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.

Sprache
English
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Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Post Mortem Changes in Fish erhältlich?
Post Mortem Changes in Fish ist als PDF in 1 Online-Buchhandlung erhältlich.
Wo kann ich Post Mortem Changes in Fish kaufen?
Du kannst Post Mortem Changes in Fish bei Catademic kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Post Mortem Changes in Fish zu lesen?
Bei durchschnittlichem Lesetempo dauert Post Mortem Changes in Fish etwa 4 Std. 28 Min. (244 Seiten).

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