Presentación y venta de productos de panadería y pastelería

Herausgegeben von Paraninfo

Spanish 190 Seiten 2024 ISBN 9788428369527

16 Leser in Publica.la-Buchhandlungen Leser verbringen durchschnittlich 3 Std. 40 Min. mit diesem Buch Leser lesen dieses Buch meist zu Ende Geschätzte Lesezeit: 3 Std. 29 Min.

PDF

Buy at Grupo Paraninfo 🇪🇸

Verfügbar in 3 Buchhandlungen

Grupo Paraninfo 🇪🇸 Shop besuchen →

Paraninfo Argentina 🇨🇴 Shop besuchen →

Paraninfo México 🇨🇴 Shop besuchen →

Direkt vom unabhängigen Verlag verkauft Grupo Paraninfo

Über dieses Buch

Potencia tu desempeño en panadería y pastelería con conocimientos sólidos y prácticos: una guía esencial para el personal dedicado a esta industria Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Presentación y venta de Productos de Panadería y Pastelería, del Ciclo Formativo de Panadería, Repostería y Confitería, perteneciente a la familia profesional de Indus-trias Alimentarias. Este libro se estructura en cinco unidades, que abarcan desde el conocimiento necesario para establecer precios de productos hasta la utilización de herramientas para tal fin. A continuación, se ofrece una extensa explicación sobre cómo exponer los productos en un punto de venta y gestionar su operativa comercial. Asimismo, se detallan variables, funciones, análisis, modelos, técnicas y controles relacionados con la atención al cliente, facilitando la gestión de reclamaciones y quejas conforme a los procedimientos y leyes vigentes. Al final de la obra se incluye un amplio glosario de términos, que se podrá complementar con el Diccionario de cocina y pastelería, publicado por Editorial Paraninfo. El autor, Rafael Medina Moreno, diplomado en Turismo por la Universidad de Granada, ha dedicado más de 45 años a la profesión culinaria. Sus estudios en Formación Profesional en Cocina y Pastelería le brindaron una sólida base, complementada por más de 25 años de experiencia empresarial en el sector hostelero.

Verfügbarkeit

Presentación y venta de productos de panadería y pastelería ist als PDF in 3 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México. Kaufe es direkt beim Verlag bei Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México.

Sprache: Spanish

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Presentación y venta de productos de panadería y pastelería erhältlich?: Presentación y venta de productos de panadería y pastelería ist als PDF in 3 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Presentación y venta de productos de panadería y pastelería kaufen?: Du kannst Presentación y venta de productos de panadería y pastelería bei Grupo Paraninfo, Paraninfo Argentina, Paraninfo México kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.
Wie lange dauert es, Presentación y venta de productos de panadería y pastelería zu lesen?: Leser in Publica.la-Buchhandlungen verbringen im Schnitt etwa 3 Std. 40 Min. mit Presentación y venta de productos de panadería y pastelería.
Lesen Leser Presentación y venta de productos de panadería y pastelería in der Regel zu Ende?: Ja — Leser verbringen durchschnittlich 3 Std. 40 Min. mit Presentación y venta de productos de panadería y pastelería und die meisten lesen es zu Ende.