Zum Hauptinhalt springen
Processos fermentativos para produção na indústria

Processos fermentativos para produção na indústria

Von Flora, Isabela Karina Della, Dupont, Gabriele Kuhn

Herausgegeben von Editora Intersaberes

Portuguese 2024 ISBN 9788522707638
eBook

Über dieses Buch

A obra contempla uma breve história da fermentação, explicando como esse processo ocorre, os microrganismos responsáveis e os equipamentos utilizados. Também trata das principais vias metabólicas de fermentação, dos elementos e das técnicas básicas desse processo e dos biorreatores. Além disso, aborda conhecimentos específicos sobre produção de alimentos, bebidas, ácidos orgânicos e enzimas.

Verfügbarkeit

Processos fermentativos para produção na indústria ist als eBook in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich. Zu den Buchhandlungen, die es führen, gehören Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista. Kaufe es direkt beim Verlag bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista.

Sprache
Portuguese
Teilen

Häufige Fragen

In welchen Formaten ist Processos fermentativos para produção na indústria erhältlich?
Processos fermentativos para produção na indústria ist als eBook in 2 Online-Buchhandlungen erhältlich.
Wo kann ich Processos fermentativos para produção na indústria kaufen?
Du kannst Processos fermentativos para produção na indústria bei Disal - Distribuidora de Conhecimento, Martins Fontes Paulista kaufen. Vergleiche alle Optionen in der Liste auf dieser Seite.

Bewertungen und Rezensionen

Noch keine Bewertungen. Sei der Erste, der dieses Buch rezensiert.

Anmelden um dieses Buch zu bewerten und zu rezensieren.

Kommentare

Anmelden um an der Unterhaltung teilzunehmen.

Noch keine Kommentare.