Sopas, potajes y gazpachos

By Palla, Monica

Published by De Vecchi Ediciones

Year 2016 Language 🇪🇸 Spanish

EPUB

Potajes, cremas, sopas calientes o frías, entrante ligero o plato consistente, nos trasladan a una dimensión cálida y familiar. Estos platos, poco apreciados durante mucho tiempo, en la actualidad han sido recuperados incluso por los grandes cocineros, que destacan su gran variedad de sabores, texturas, ingredientes y presentaciones.