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Über dieses Buch

"Ich habe einfach einen langsamen Stoffwechsel." Es ist die häufigste Ausrede in der Welt der Diäten. Doch die moderne Anthropologie und Physiologie zeichnen ein radikal anderes Bild. Das sogenannte "Constrained Energy Model" beweist, dass der tägliche Energieverbrauch bei fast allen Menschen – vom sesshaften Büroarbeiter bis zum afrikanischen Jäger und Sammler – absolut identisch ist. Unser Körper ist ein meisterhafter Buchhalter, der extreme Aktivität einfach kompensiert, indem er heimlich Energie im Immunsystem oder in der Reproduktion einspart. Dieses Buch zerschlägt den hartnäckigen Mythos, man könne seinen Grundumsatz durch ein paar Workouts dauerhaft "ankurbeln". Es erklärt die harte Thermodynamik des menschlichen Körpers und zeigt, warum Sport zwar extrem wichtig für Herz und Gehirn ist, als primäres Werkzeug zum Abnehmen jedoch kläglich versagt. Verstehen Sie die faszinierende biochemische Evolution Ihrer eigenen Fettverbrennung. Wer die wahre Mathematik der Kalorien akzeptiert, hört auf, gegen seine eigene Biologie anzukämpfen, und findet endlich Frieden in der Küche statt auf dem Laufband.