Operaciones Unitarias en la Industria Alimentaria
Hector J. Zarzosa González
Verlag
Hector J. Zarzosa González
Isabel Rueda
Rafael Rotger Anglada
José Torres Huertas
Carolina Hamodi Galán
Víctor M. Blázquez Martínez
R. Nieto Calier
Hector J. Zarzosa González
R. Nieto Calier
Francisco Arredondo Verdú
María Jesús Rubio Encinas
A. Barrientos
Juan Carlos Guerra Torralbo
Juan Carlos Guerra Torralbo
Emilio Ortega Pérez
José Elorrieta Jove
María Ángeles Cea D'Ancona
María Ángeles Cea D'Ancona
Josefa Isasi Marín
Juan Manuel Tizón Pulido
Ignacio López-Forniés
Eduardo Martínez Marín
Silvia Nuere Menéndez-Pidal