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About this book

En estas últimas décadas el cáncer ha ido creciendo de forma espectacular en los países "desarrollados". Su incidencia va en aumento y se calcula que una de cada tres personas, nada menos, lo padecerá a lo largo de su vida. Muchos cánceres están causados directamente por la alimentación: la basada en comida rápida y procesada, las grasas trans, los alimentos azucarados y refinados, etc. La buena noticia es que se conocen ya muchas de las sustancias que pueden inhibirlos y los alimentos que las contienen, como las frutas y verduras frescas (arándanos, granada, limón, açai, remolacha, ajos, coles…). Nunca es demasiado tarde para empezar a hacer cambios saludables y protectores que pueden retardar o detener el proceso. Una alimentación adecuada y ciertos cambios en el estilo de vida pueden frenar esta enfermedad. • Los alimentos antiinflamatorios: ajo, cebolla, uva roja, pescado azul, frutos secos, semillas… • La estrecha relación entre la glucosa y el cáncer. • ¿Qué sustancias producen los temibles "radicales libres"? • Zumos detox y terapia Gerson. • Las plantas y la medicina naturista. • La sinergia de los alimentos.