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Arzak

Name: Arzak
Availability: InStock
ISBN: 9788408200550

By Arzak, Juan Mari, Arzak, Elena

Published by Planeta Gastro

Spanish 2018 ISBN 9788408200550

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About this book

El libro definitivo para conocer el universo de uno de los restaurantes más importantes del mundo. El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.