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Liquid Experience. Coctelería evolutiva

Liquid Experience. Coctelería evolutiva

By Caballero, Javier

Published by Librooks

Spanish 2021 ISBN 9788412274578
eBook
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About this book

Algo está cambiando detrás de las barras. Javier Caballero revoluciona la coctelería con la creatividad como arma: hielos ahumados, cócteles dentro de un panal, gin-tonics que emergen de entre nieblas aromáticas Un despliegue de innovación al servicio del sabor que aúna la coctelería tradicional y las últimas técnicas de la alta gastronomía. Conocimiento, inspiración, armonía, precisión y puesta en escena son las claves de los procesos creativos de un bartender convencido de que las posibilidades de la mixología son ilimitadas. En este libro, Javier Caballero nos presenta los cócteles clásicos por excelencia y nos enseña a preparar sus propias versiones. A través de consejos y explicaciones técnicas introduce los conceptos de la "Coctelería Evolutiva": la importancia de estudiar a fondo el producto, de dominar las técnicas y, sobre todo, de conocerse a uno mismo como barman. Así, nos demuestra que utilizando el conocimiento y la creatividad es posible transmitir ideas, sentimientos y emociones con nuestros cócteles.

Availability

Liquid Experience. Coctelería evolutiva is available as eBook at 21 online bookshops. Bookshops carrying it include Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Genres

Cooking Bartending & Cocktails
Language
Spanish
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Frequently asked questions

In what formats is Liquid Experience. Coctelería evolutiva available?
Liquid Experience. Coctelería evolutiva is available as eBook at 21 online bookshops.
Where can I buy Liquid Experience. Coctelería evolutiva?
You can buy Liquid Experience. Coctelería evolutiva at Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare every option in the list on this page.

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