Skip to main content
EbooksDepository
Sign in
PAN 2

PAN 2

By AA. VV.

Published by Libros Con Miga

Spanish 2018 ISBN 9788494193484
eBook
Buy at Alpha Books 🇨🇴

Available at 21 bookshops

Bajalibros Argentina Bajalibros Argentina 🇦🇷 Visit store → Bajalibros Colombia Bajalibros Colombia 🇨🇴 Visit store → Bajalibros España Bajalibros España 🇪🇸 Visit store → Bajalibros Latam Bajalibros Latam 🇺🇸 Visit store →

About this book

Es la versión digital de P.A.N. la publicación para los panaderos profesionales, caseros y en general los amantes del "buen pan". En el número 2 encontrarás, entre mucho más, los siguientes contenidos: una entrevista de Ibán Yarza a la antropóloga francesa Mouette Barboff; un artículo del actor Juan Echanove sobre su pasión por hacer el pan en casa y la relación con el teatro. Una investigación apasionante de Jordi Mercadé sobre la verdadera historia de la ciabatta; valiosas informaciones sobre la mantequilla de la mano de Rúben Valbuena y en general otras contribuciones sobre las masas enriquecidas como las de Xavier Barriga y Miquel Saborit; una interesante conversación entre Lot Roca y Txema Pascual en la que la moderadora Nuria Gutiérrez profundiza en la relación harinera/panadero; Recetas originales y con historia de Roscón de Reyes por Iñaki Echegoyen y el Panettone de Miquel Saborit; secciones de pan sin gluten, pan y ciencia, cultura; la sección Talante Panarra para panaderos caseros con un artículo sobre greñado de Beatriz Echeverría; y mucho más…

Availability

PAN 2 is available as eBook at 21 online bookshops. Bookshops carrying it include Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Genres

Bread Baking
Language
Spanish
Share

Frequently asked questions

In what formats is PAN 2 available?
PAN 2 is available as eBook at 21 online bookshops.
Where can I buy PAN 2?
You can buy PAN 2 at Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compare every option in the list on this page.

Ratings & reviews

No ratings yet. Be the first to review this book.

Sign in to rate and review this book.

Comments

Sign in to join the conversation.

No comments yet.

You might also like

Guía de conversación alemán

Guía de conversación alemán

AA. VV.

Modos de transición. La "joven literatura" en el umbral de los años 30

Modos de transición. La "joven literatura" en el umbral de los años 30

AA. VV.

Los mejores lugares del mundo para hacer surf

Los mejores lugares del mundo para hacer surf

AA. VV.

Vitaminas y complementos que alargan la vida

Vitaminas y complementos que alargan la vida

AA. VV.

Juntos, pero no revueltos

Juntos, pero no revueltos

AA. VV.

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Ofertas de repostería, aprovisionamiento interno y control de consumos. HOTR0509

Caro Sánchez-Lafuente, Antonio, Rey Acosta, Lidia