a partir de la forma en que sus ciudadanos consumieron cerveza

Gaiteros y Tamboleros. Material didáctico para abordar el estudio de la música tradicional de las costas colombianas.

Este texto toma el nombre de Cultura líquida como expresión de una sociedad que redefinió muchas de sus prácticas y representaciones, a partir de la forma en que sus ciudadanos consumieron cerveza, whisky, vino, aguardiente y chicha en Bogotá, entre los años 1880 y 1930.