Ciencia de los alimentos

Tecnologias Para Cultivo Da Bananeira

Guerra, Amilton Gurgel

Envasado y acondicionamiento de productos lácteos. INAE0209

Rodríguez Peula, Manuel

Tratamientos previos de la leche. INAE0209

Rosado Hoyo, Pedro, Rosado Hoyos, Jesús

Elaboración de helados. INAE0209

Cabrera, Alejandro de Miguel

Yogures, leches fermentadas y pastas untables. INAE0209

Pinto Rodríguez, Jeremías

Postres lácteos. INAE0209

Fernández Rodríguez, Concepción, Agyre Consulting, S.L.

Elaboración de leches para el consumo. INAE0209

González Sánchez, Marta

Recepción y almacenamiento de la leche y otras materias primas. INAE0209

García Hurtado, María

Elaboración de mantequilla. INAE0209

Gutiérrez Heredia, Ana

Manual de prácticas de Ingeniería de Alimentos

Piñeros Castro Yineth, Vargas Edgar Mauricio, Contento Ricardo, Abril, Diana Fernanda, VarelaMuñoz, Daniel A., Arango, Luz Marina, Useche, Blanca Liliana, Garzón, Fredy Alexander, Eslava, Alexander, Rodríguez Sandoval, Eduardo, Manjarrés, Katherine