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Aceites y grasas industriales

Aceites y grasas industriales

Por Bailey, Alton Edward

Publicado por Reverte

Spanish 746 páginas 2020 ISBN 9788429192018
Tiempo de lectura estimado: 13 h 41 min
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Sobre este libro

Al escribir este volumen se ha tratado de hacer, principalmente, un texto sobre Tecnología de aceites y grasas; por esto, en su mayor parte (secciones C y D), se dedica a la descripción y estudio de los productos grasos de importancia comercial y a los productos usados en la manufactura de estos productos. En las dos secciones preliminares (A y B), se revisan brevemente la naturaleza, propiedades físicas y propiedades químicas de los aceites y grasas, y se estudian la composición, características y disponibilidades de las materias primas para la obtención de aquéllos.

Disponibilidad

Aceites y grasas industriales está disponible como PDF en 18 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

Idioma
Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Aceites y grasas industriales?
Aceites y grasas industriales está disponible como PDF en 18 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Aceites y grasas industriales?
Puedes comprar Aceites y grasas industriales en Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Aceites y grasas industriales?
A un ritmo de lectura medio, Aceites y grasas industriales se lee en unas 13 h 41 min (746 páginas).

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