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Administración en cocina. HOTR0110

Name: Administración en cocina. HOTR0110
Availability: InStock
ISBN: 9788411033084

Por Martínez Redondo, Francisca

Publicado por IC Editorial

Spanish 2022 ISBN 9788411033084

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Sobre este libro

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición del certificado de profesionalidad "HOTR0110. DIRECCIÓN Y PRODUCCIÓN EN COCINA". Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.