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Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas

Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas

Por Iturbe Chiñas, Francisca Aída, Sandoval Guillén, Bertha Julieta

Publicado por UNAM, Facultad de Química

Spanish 2023 ISBN 9786073057691
eBook

Sobre este libro

El objetivo de este documento es revisar los principios básicos de los procedimientos empleados comúnmente para el análisis de los alimentos y establecer las principa-les ventajas y desventajas.

Disponibilidad

Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas está disponible como eBook en 17 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Alpha Books, Bajalibros Argentina, Bajalibros Colombia.

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Spanish
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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas?
Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas está disponible como eBook en 17 librerías online.
¿Dónde puedo comprar Análisis de Alimentos. Fundamentos y Técnicas?
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