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Añoranzas culinarias del siglo pasado

Por Carola Jamett Vargas

Publicado por RIL Editores

Español 228 páginas 2020 ISBN 9789560103369

Tiempo de lectura estimado: 4 h 11 min

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Disponible en 36 librerías

Vendido directamente por la editorial independiente RILibrary

Sobre este libro

En el pasado siglo XX la vida familiar chilena giraba en torno a las cuatro comidas diarias, que marcaban un ritmo que parecía inmutable. Esa costumbre cayó en desuso, quedando relegada al olvido. Así, Añoranzas culinarias del siglo pasado no se trata simplemente de un recetario de platos familiares, sino de un rescate que da espesor histórico y testimonial a las viejas y tradicionales preparaciones de las cocinas de la zona central a partir de las narraciones de mujeres y hombres nacidos entre la primera mitad del siglo pasado y finales de este.

Disponibilidad

Añoranzas culinarias del siglo pasado está disponible como PDF en 36 librerías online. Entre las librerías que lo venden están RILibrary, Alpha Books, Bajalibros Argentina. Cómpralo directamente a su editorial en RILibrary.

Preguntas frecuentes

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