Apreciando el vino

Name: Apreciando el vino
Availability: InStock
ISBN: 9788417634421

Por Luja Guinea, Juantxu

Publicado por Ediciones Beta III Milenio

Spanish 2019 ISBN 9788417634421

eBook

Buy at LORANCHBOOKSTORE 🇺🇸

Disponible en 27 librerías

ebookscfeguatemala 🇺🇸 Visitar tienda →

Bajalibros Latam 🇺🇸 Visitar tienda →

LORANCHBOOKSTORE 🇺🇸 Visitar tienda →

Libros Patagonia 🇨🇱 Visitar tienda →

Librería El Hombre de la Mancha 🇵🇦 Visitar tienda →

Librería Palito 🇦🇷 Visitar tienda →

Ebooks Librería Carlos Fuentes 🇲🇽 Visitar tienda →

eBukz 🇨🇴 Visitar tienda →

Ebooks Lobo Lunar 🇧🇷 Visitar tienda →

Viubux 🇲🇽 Visitar tienda →

Ebooks Librería Antártica 🇨🇱 Visitar tienda →

Ebooks Happy Books 🇨🇴 Visitar tienda →

ebooks libreria española 🇪🇨 Visitar tienda →

Bajalibros España 🇪🇸 Visitar tienda →

Bajalibros Argentina 🇦🇷 Visitar tienda →

Bajalibros México 🇲🇽 Visitar tienda →

Bajalibros Colombia 🇨🇴 Visitar tienda →

Publicala 🇪🇨 Visitar tienda →

Alpha Books 🇨🇴 Visitar tienda →

eBooks y Audiolibros en Librería Lerner 🇨🇴 Visitar tienda →

Sanborns Ebooks 🇲🇽 Visitar tienda →

ebooks Libreria del GAM 🇺🇾 Visitar tienda →

Bookshop Uruguay 🇺🇾 Visitar tienda →

mrbooksebooks 🇨🇴 Visitar tienda →

ebookslibelista 🇪🇸 Visitar tienda →

Ebooks Yenny - El Ateneo 🇦🇷 Visitar tienda →

Crisol Ebooks 🇨🇴 Visitar tienda →

Sobre este libro

¿Cuántas veces nos preguntamos mientras disfrutamos de una botella de vino, lo que habrá tenido que ocurrir, desde que se plantó la viña, se cortó el racimo y se obtuvo el caldo, hasta el momento en el que lo degustamos? ¿Cómo puede ser que el mosto natural de una fruta, sin añadir ningún tipo de producto que altere su contenido o evolución, pueda llegar a crear más de 15 grados de alcohol, gas carbónico y un sinfín de variedades aromáticas, cromáticas y gustativas? Además, ¿cómo pueden ser tan distintos, en aromas o sabores, dos vinos de la misma bodega y zona? Esta diferencia la pueden determinar la edad de la viña, la pluviometría de cada año, la orientación y el suelo de cada pago, la variedad o tipo de uva y, en muchos casos, la diferencia de dos o tres días en la vendimia. Y también, dependiendo del trato que se le dé a la viña, éste influye en la cantidad de polifenoles (esas pequeñas sustancias químicas que poseen todas las frutas y a los que tantos beneficios para la salud se les atribuyen). Cientos de variedades, de formas distintas de elaboración, de regiones del mundo o, simplemente, unos pocos grados en la orientación de un viñedo, pueden hacer que dos vinos aparentemente "iguales", de iguales solo tengan que ambos son vino. Si usted desea conocer todos los secretos del vino y disponer de un buen libro de consulta, sin duda, éste es su libro.