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Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308

Por José Luis Sesmero Carrasco, María Povea García

Publicado por IC Editorial

Spanish 390 páginas 2013 ISBN 9788483646052

Tiempo de lectura estimado: 7 h 9 min

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Sobre este libro

Obtener cualificación para poner a punto y utilizar instalaciones, maquinaria y utensilios que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje en catering. Efectuar con éxito operaciones de: aprovisionamiento de géneros, materiales, equipos y elaboraciones culinarias envasadas. Realizar todos los procesos y operaciones de montaje de géneros, elaboraciones culinarias envasadas, materiales y utensilios en los equipos establecidos para el desarrollo de un servicio de catering. Conocer las especificaciones del catering de transportes, y preparar todos los datos para la formalización de la documentación exigida por las autoridades aduaneras. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de catering.

Disponibilidad

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Idioma: Spanish

Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308?: Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 está disponible como PDF en 1 librería online.
¿Dónde puedo comprar Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308?: Puedes comprar Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 en Biblioteca - macro.digital. Compara todas las opciones en la lista de esta página.
¿Cuánto se tarda en leer Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308?: A un ritmo de lectura medio, Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering. HOTR0308 se lee en unas 7 h 9 min (390 páginas).

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