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Areas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial

Publicado por Nobuko

Spanish 183 páginas 2009 ISBN 9789875842169

18 lectores en librerías de Publica.la Los lectores pasan en promedio 46 min con este libro Tiempo de lectura estimado: 3 h 21 min

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Sobre este libro

Éste es un libro con un criterio muy particular, que relaciona el origen de cada tema específico de la gastronomía, con una visión práctica sobre la evolución y el presente, y nos brinda un panorama general del futuro que se avecina.

Disponibilidad

Areas gastronómicas: la gastronomía del siglo XXI: una visión técnica del nuevo escenario comercial está disponible como PDF en 33 librerías online. Entre las librerías que lo venden están Biblioteca Digital CP67, Ediciones Granica, Alpha Books. Cómpralo directamente a su editorial en Biblioteca Digital CP67, Ediciones Granica.

Preguntas frecuentes

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