Backen mit Pasta Madre
Por Carpi, Vea
Publicado por Edition Raetia
Alemán
2020
ISBN 9788872837597
eBook
Sobre este libro
Vielseitig und gesund: Pasta Madre ist eine milde italienische Sauerteig-Variation. Bäuerin Vea Carpi verrät ihre Rezepte und Lebensphilosophie rund um die "Mutterhefe".
Das traditionelle Backen mit Pasta Madre braucht Zeit und entschleunigt, das Brot wird dafür besser und bekömmlicher! Die Mutterhefe kann man selbst ansetzen, vermehren oder auch über Online-Tauschbörsen erhalten.
Veas Pasta Madre ist bereits 70 Jahre alt. Damit backt sie im Herbst Früchtebrot, zu Weihnachten den Panettone, im Frühling das Ostergebäck und im Sommer das Kräuterbrot. Eine vielfältige Palette gesunder Rezepte.
Disponibilidad
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Categorías
- Idioma
- Alemán
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Preguntas frecuentes
- ¿En qué formatos está disponible Backen mit Pasta Madre?
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