Cocina dulce

La Cocina Dulce – Editorial Albatros   El Best seller de Otilia Kusmin, 70000 ejemplares vendidos entre todas las ediciones.   Era la feria del libro de 1990, cuando un grupo enorme de alumnos y televidentes  llegaron a la presentación.  Un salón para 500 personas  y otras muchas paradas.  Todos con una gran alegría de poder firmar su ejemplar.  Un libro sencillo, desde el  punto de vista Editorial, que hizo famosa hace 24 años una simple torta, casi sin masa, con una deliciosa y buena mousse de buen chocolate, solo con merengue pincelado.  En sus páginas encontrabas un sinfín de dulces, panes y masas. Con un paso a paso  para lograrlas en forma fácil y perfecta.     Hoy gracias a la versión digital  en bajalibros.com podes disfrutarla de la misma forma, igual que cuando se la encontraba en librerías, después de años agotada.      BIOGRAFIA GENERAL: Otilia Kusmin   Otilia Kusmin, es autora, docente universitaria. Sus libros tratan en forma detallada, la Historia, Técnicas y Recetas de distintas cocinas que conoció en Europa, EEUU y Latinoamérica. Donde realizó no solo cursos, sino estadías de trabajo y se formó  junto a importantes cocineros en España, Francia, Italia, Suiza, y Latinoamérica. Egresó del secundario en el Colegio Mallinckrodt de Buenos Aires. es Licenciada en Relaciones Industriales en la U.A.D.E (Universidad Argentina de la Empresa). Luego de contraer matrimonio, nacimiento y crecimiento de sus dos hijos, comenzó plenamente a  dedicarse a su vocación: La Gastronomía. Hoy es y ha sido asesora de importantes proyectos gastronómicos y editora digital de sus libros impresos agotados.