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Comer es una historia

Por Caballero, Oscar

Publicado por Planeta Gastro

Spanish 2018 ISBN 9788408187622

eBook

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Disponible en 16 librerías

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Vendido directamente por la editorial independiente Planeta Argentina

Sobre este libro

Un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad. ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante? ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor? ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué? ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término? Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten, este libro propone un menú transversal por la historia, como nunca habías leído.

Disponibilidad

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Preguntas frecuentes

¿En qué formatos está disponible Comer es una historia?: Comer es una historia está disponible como eBook en 16 librerías online.
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