Cozinha alemã

Por Grabolle, Heiko

Publicado por Editora Senac São Paulo

Portugués 2020 ISBN 9786555361339

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Sobre este libro

Conhecer a culinária de um país é inteirar-se de suas mais profundas raízes. A cozinha alemã é exemplo vivo de como costumes e história são traduzidos em sabores. Mais do que isso, de como esses sabores mudaram ou se adaptaram, ao longo do tempo, em diferentes locais. Heiko Grabolle, chef alemão radicado no Brasil, apresenta neste livro mais de 80 receitas, incluindo entradas, pratos principais e sobremesas. Dessa forma, o autor nos convida a descobrir a cozinha alemã contemporânea e apreciar a riqueza de suas tradições.

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